Chokoladefondant - En lækker og dekadent dessert med flydende chokoladekerne
opskrift

Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad det køle lidt af.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør ramekinerne (eller små bageforme) med smør og drysset med kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og fyld dem op til ca. 3/4.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkenerne.
10. Server straks og nyd den flydende chokoladekerne!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Proteiner: 6 g

Bedømmelse: 3.96 (797 anmeldelser) ★★★★★ del