Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret, der er perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager til panden, og sautér indtil hvidløget er gyldent, men ikke brændt.
4. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Vend pastaen grundigt, så den bliver dækket af olien.
6. Smag til med salt og pynt med hakket persille.
7. Server straks, eventuelt med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 10 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (666 anmeldelser) ★★★★★ del