Kartoffelsalat med Rødløg og Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til sommerfester eller som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 1 rødløg, finhakket
- 2 dl cremefraiche
- 1 dl mayonnaise
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, omkring 15-20 minutter. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland cremefraiche, mayonnaise, hakket rødløg, dild og æblecidereddike. Rør godt sammen.
3. Tilsæt de kogte kartofler til dressingen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket.
4. Smag til med salt og peber.
5. Læg salaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.34 (3811 anmeldelser) ★★★★★ del