Klassisk Dansk Hakkebøf med Bløde Løg
opskrift

En lækker og fyldig hakkebøf serveret med bløde løg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Smør til stegning
Til de bløde løg:
- 2 løg, skåret i skiver
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket oksekød, hakket løg, æg, rasp, salt og peber.
2. Form farsen til bøffer.
3. Opvarm smør på en pande og steg bøfferne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Tag bøfferne af panden og hold dem varme.
5. I den samme pande, tilsæt smør og læg løgskiverne i. Steg dem blidt, indtil de er bløde.
6. Tilsæt sukker, salt og peber og steg videre, indtil løgene er gyldne og karameliserede.
7. Server hakkebøfferne med de bløde løg ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.04 (3918 anmeldelser) ★★★★★ del