Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta med spinat sauce er en hurtig og nem hverdagsret, der vil få dine smagsløg til at danse.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Evt. muskatnød som ekstra krydderi)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op på panden og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Krydr med salt, peber og evt. muskatnød.
6. Riv parmesanosten over pastaen og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.49 (1254 anmeldelser) ★★★★★ del