Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret er lavet med fløde og frisk spinat. Den er hurtig og nem at forberede, perfekt til en weekendmiddag eller som en lækker hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil den er blød og duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen varme op, men undgå at koge.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt, sort peber og muskatnød.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks, og hvis ønskes, drys mere revet parmesan ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (4760 anmeldelser) ★★★★★ del