Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er den perfekte hverdagsret, der kan laves hurtigt og nemt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i ca. 1 minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Bland den kogte pasta i saucen og varm det hele igennem, så pastaen optager smagene.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (6145 anmeldelser) ★★★★★ del