Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til en hverdagsmiddag eller som en dejlig weekendret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt de hakkede hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Krydr med salt og friskkværnet peber efter smag.
7. Dræn pastaen og bland den med saucen. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (2233 anmeldelser) ★★★★★ del