Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er lavet med fløde og frisk spinat. En hurtig ret, der passer til hverdagsmiddagen eller weekendens forkælelse.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og tilsæt den finthakkede hvidløg. Sauter indtil hvidløget er blødt og duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er skrumpet og blød.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt kogevand, hvis saucen er for tyk.
6. Smag til med salt og peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (3717 anmeldelser) ★★★★★ del