Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinatsauce, der er hurtig og nem at lave til hverdagsmad, som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande ved medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og svits dem i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks, og hvis ønskes, kan du tilsætte lidt ekstra parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (3287 anmeldelser) ★★★★★ del