Kermainen Pasta med Pinaattikastikke
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en hverdagsmiddag. Spinat og fløde kombineres til en velsmagende sauce, der vil tage dine smagsløg med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisning på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løget og hvidløget. Varm olivenolien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er smeltet.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (5844 anmeldelser) ★★★★★ del