Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret er perfekt til hverdagsaftener. Den rige spinatkrem bringer smag og farve til retten. Forberedelsestid er kun 25 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden og mælken i panden, rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
7. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør godt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (5246 anmeldelser) ★★★★★ del