Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med frisk spinat, perfekt til en travl hverdag. Hurtig at tilberede og smager vidunderligt!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knuste
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt pastavand for at få en cremet konsistens.
6. Rør den revne parmesanost i og smag til med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (5481 anmeldelser) ★★★★★ del