Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er fyldt med smag og næringsstoffer.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktion:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt reduceret.
5. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (4565 anmeldelser) ★★★★★ del