Kermet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Spinat saucen giver smag og farve, og den laves hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det kogte pastavand.
7. Smag til med salt og peber.
8. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt rundt.
9. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (6312 anmeldelser) ★★★★★ del