Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer friskheden fra spinat med en fyldig smag. Perfekt til hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løgene bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Krydr saucen med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Bland den kogte pasta med saucen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (270 anmeldelser) ★★★★★ del