Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

Kermainen pasta pinaattikastikkeella erottuu herkullisella maullaan ja on nopea valmistaa, täydellinen arkeen ja juhlaan.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfri)

Ohje:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i et par minutter, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er skrumpet og blød.
4. Hæld madfløden i spinaten og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt. Krydr med salt, sort peber og muskatnød.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at justere saucens konsistens.
7. Server varm, og hvis ønskes, kan du drysse lidt ekstra parmesanost over.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (2009 anmeldelser) ★★★★★ del