Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er en hurtig og nem hverdagsret, der vil tage din smag med storm. Perfekt til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madlavningsfløde
- 1 fed hvidløg
- 1 løg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg.
3. Varm olivenolie på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madlavningsfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved svag varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for en mere cremet konsistens.
8. Server straks og pynt eventuelt med lidt ekstra parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 5 (4228 anmeldelser) ★★★★★ del