Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en hverdagsaften. Den er nem at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktion:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet og saucen bliver cremet.
8. Krydr med salt og sort peber efter smag.
9. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (1505 anmeldelser) ★★★★★ del