Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Denne ret er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden over og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt evt. lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter og saucen bliver cremet. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks varm, og hvis ønskes, kan der tilsættes ekstra parmesan ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (3007 anmeldelser) ★★★★★ del