Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med nærende spinat. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og blød.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør indtil osten er smeltet og saucen er cremet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (5888 anmeldelser) ★★★★★ del