Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre, kremede pasta er den perfekte løsning til en hverdagsmiddag. Spinat giver friskhed og farve, og retten kan laves hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt pastavand for at gøre saucen mere cremet.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til pastaen. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (1963 anmeldelser) ★★★★★ del