Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og nærende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal serveringer: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til løgblandingen og steg, indtil spinaten er faldet sammen.
4. Tilsæt creme fraiche og fløde. Rør godt rundt og lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (4669 anmeldelser) ★★★★★ del