Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker pastaret, der hurtigt kan laves og er perfekt til hverdagsaftener. Den cremede spinatsauce giver smag og næring, og den vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er tilberedt og falder sammen.
5. Hæld madfløden på panden og rør rundt. Lad saucen varme op.
6. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt rundt og tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
9. Server straks, og drys eventuelt ekstra parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (4107 anmeldelser) ★★★★★ del