Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med en velsmagende spinat sauce, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 1/4 teskefuld muskatnød
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt, peber og evt. muskatnød. Rør indtil osten smelter i saucen.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (4844 anmeldelser) ★★★★★ del