Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og kremede pasta med spinat sauce er hurtig og nem at forberede. Perfekt til hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesan, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits kort, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand, indtil den opnår den ønskede konsistens.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (4606 anmeldelser) ★★★★★ del