Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta er fyldt med smag og tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag eller en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem cirka 1 dl af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i omkring et minut.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
5. Krydr saucen med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (6215 anmeldelser) ★★★★★ del