Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil det er blødt, men ikke brunt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Smag til med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (4363 anmeldelser) ★★★★★ del