Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
opskrift

En lækker og cremet pastaret med spinat, perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over middel varme og tilsæt løget. Sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
5. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Riv parmesanosten i saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Om nødvendigt kan du tilsætte lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen godt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (4498 anmeldelser) ★★★★★ del