Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pastaret med friske spinat og fløde. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget til panden og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenkogt.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
8. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesan og rør igen.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (3445 anmeldelser) ★★★★★ del