Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdag. Denne opskrift tager cirka 30 minutter at forberede og rækker til 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager cirka 3-4 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Dræn pastaen og bland den i saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks med friske urter ovenpå.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (1954 anmeldelser) ★★★★★ del