Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret med en velsmagende spinatsauce. Denne ret er hurtig at forberede og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl Parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne Parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Foren den kogte pasta med saucen. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.91 (2864 anmeldelser) ★★★★★ del