Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag. Pastaen blandes med fløde og spinat, hvilket gør den nærende og velsmagende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og hold den varm.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen blive varm.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta i saucen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.4 (6008 anmeldelser) ★★★★★ del