Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt det knuste hvidløg til panden og steg i et minut, indtil det er gyldent.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (1514 anmeldelser) ★★★★★ del