Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta-ret er perfekt til hverdagsmiddag og er fyldt med smag. Spinat og fløde skaber sammen en blød sauce, der vil forføre dine smagsløg.
Valgetid: 30 minutter
Annosmåling: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolie på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt frisk spinat på panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så du får den ønskede konsistens.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.27 (5903 anmeldelser) ★★★★★ del