Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er lavet med fløde og friske spinat, og den er den perfekte ret til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i et par minutter.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil den er smeltet ind i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (4482 anmeldelser) ★★★★★ del