Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre kremede pasta med spinat sauce er den perfekte ret til hverdag eller fest. Hurtigt at forberede og fyldt med smag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt finthakket hvidløg og svits det i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen. Dette tager omkring 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
6. Vend den kogte pasta ind i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks pyntet med basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 57 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (1438 anmeldelser) ★★★★★ del