Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Denne opskrift tager cirka 30 minutter at forberede og er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Juster konsistensen med lidt af det gemte pastavand, hvis nødvendigt.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (5193 anmeldelser) ★★★★★ del