Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagens aftener. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og portionen er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Du kan også tilsætte stegt kylling eller svampe)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion, cirka 250 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (3938 anmeldelser) ★★★★★ del