Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: citronsaft eller -skal)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let sammenfaldet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i cirka 2-3 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Server straks, og hvis ønskes, kan du tilsætte citronsaft eller -skal for at give et friskt pift.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
Nyd den lækre og cremede pasta!

Bedømmelse: 4.87 (6293 anmeldelser) ★★★★★ del