Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Den tilberedes hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sauté i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (3194 anmeldelser) ★★★★★ del