Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig at tilberede og perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
5. Hæld madfløden over i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Rør den revne parmesanost i og smag til med salt og peber.
8. Server varm og pynt med friske basilikumblade, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (2456 anmeldelser) ★★★★★ del