Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinat sauce er en perfekt hverdagsret, der tilberedes hurtigt og nemt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket løg og hakket hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (2249 anmeldelser) ★★★★★ del