Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Kremet pasta med spinat sauce er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden over spinatblandingen og rør godt rundt. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr saucen med salt, peber og muskatnød.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så saucen dækker pastaen godt.
8. Server straks med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (1105 anmeldelser) ★★★★★ del