Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta med spinat sauce, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag eller en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter let.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen varme op, men undgå at koge den.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta ind i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Server straks og drys eventuelt lidt ekstra parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (2421 anmeldelser) ★★★★★ del