Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En cremet og lækker pasta, der perfekt kombinerer spinat og en lækker flødesauce. Denne ret er hurtig at tilberede og passer godt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil de er bløde.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfalden.
4. Tilsæt fløden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.66 (4112 anmeldelser) ★★★★★ del