Cremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og fyldig pastaret, der kombinerer en blød flødesauce med nærende spinat. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit: frisk basilikum til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger i vand med salt. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt frisk spinat og steg, indtil den er helt faldet sammen, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og krydder med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er helt dækket af saucen.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (2632 anmeldelser) ★★★★★ del