Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat på panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt, sort peber og muskatnød.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen lettere at fordele.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (5847 anmeldelser) ★★★★★ del