Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret lavet med friske spinat og en lækker flødesauce. Perfekt til en hurtig hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløgene og sautér i ca. et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
5. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Krydr med salt og peber.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (1093 anmeldelser) ★★★★★ del