Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En enkel og lækker pasta lavet med flødestuvede spinat. Denne ret er perfekt til hverdagen og tager kun lidt tid at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: et nip muskatnød)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt, sort peber og eventuelt muskatnød.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (1 portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.17 (1849 anmeldelser) ★★★★★ del